Kho công thức nấu bia: IPA, Stout, Wheat Beer…
59 công thức nấu bia cho mẻ 20 L: IPA, Stout, Wheat Beer, bia Bỉ, lager… có OG, FG, ABV, IBU, lịch hoa bia, lịch lên men và chi phí nguyên liệu.
Tất cả công thức đều tính sẵn cho mẻ 20 L theo phương pháp BIAB (hiệu suất nấu khoảng 72%). Mẻ 10 L chỉ cần chia đôi mọi lượng nguyên liệu.
- 3 công thức nhập môn do Hoa Bia soạn. Nếu đây là mẻ đầu tiên, hãy bắt đầu từ SMaSH Ale.
- 54 công thức của Castle Malting®, nhà malt lâu đời của Bỉ, được quy đổi từ mẻ 100 L chuyên nghiệp sang mẻ 20 L tại nhà. Mỗi trang ghi rõ nguồn công thức gốc.
Dùng ô tìm kiếm và bộ lọc độ khó bên dưới để chọn công thức phù hợp.
59 công thức
Công thức nhập môn (3)
SMaSH Ale
Một loại malt, một loại hoa bia: công thức lý tưởng để học vị của từng nguyên liệu.
Pale Ale
Công thức Pale Ale kiểu Mỹ cho mẻ 20 L: cân bằng malt caramel và hương cam chanh của hoa bia Mỹ, khoảng 5,3% cồn, dễ làm, dễ uống.
American Wheat
Cách nấu bia Wheat Beer (bia lúa mì) tại nhà cho mẻ 20 L: 50% malt lúa mì, dễ làm, tươi mát, khoảng 4,5% cồn. Kèm các kiểu bia lúa mì khác.
Bia kiểu Bỉ màu vàng (20)
4 Cereals
Bia 4 loại ngũ cốc, 8,1% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Aramis
Bia một hoa bia Aramis, 6,3% cồn, 30 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Amber
Bia hổ phách kiểu Bỉ, 6,3% cồn, 20 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Blond
Bia vàng kiểu Bỉ, 6,3% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Blond Ale
Ale vàng kiểu Bỉ, 6,6% cồn, 27 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Golden Strong Ale
Ale vàng mạnh kiểu Bỉ, 7,9% cồn, 32 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian March
Bia tháng Ba kiểu Bỉ, 5,5% cồn, 18 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Saison
Bia Saison nông trại Bỉ, 6,4% cồn, 30 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian-Style IPA
IPA kiểu Bỉ, 6,2% cồn, 40 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Blond
Bia vàng thêm hạt ngò, 6,4% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Blond Beer of Character 1
Bia vàng đậm cá tính, 6,8% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Blond Beer of Character 2
Bia vàng đậm thêm quế, hồi, 6,8% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Blond Buckwheat
Bia vàng kiều mạch, 5,9% cồn, 27 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Blond Rye
Bia vàng lúa mạch đen, 8,1% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Blond Summer
Bia vàng mùa hè, 6,0% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Blonde Table
Bia bàn ăn nhẹ độ, 2,1% cồn, 8 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Golden Strong
Bia vàng mạnh thêm gia vị, 8,7% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Spicy Blond
Bia vàng gia vị quế, đinh hương, 6,8% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Strong Belgian Blond
Bia vàng Bỉ mạnh, 8,4% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Triple Blond
Bia Tripel vàng, 8,8% cồn, 32 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Bia kiểu Bỉ hổ phách & sẫm màu (12)
Belgian Black
Bia đen kiểu Bỉ, 8,1% cồn, 30 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Brown
Bia nâu kiểu Bỉ, 6,3% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Christmas Ale
Bia Giáng sinh kiểu Bỉ, 8,1% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Dark Abbey
Bia tu viện sẫm màu, 8,1% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Dubbel
Dubbel kiểu Bỉ, 6,4% cồn, 20 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Red Pure Malt
Bia đỏ thuần malt kiểu Bỉ, 6,4% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Ruby
Bia hồng ngọc kiểu Bỉ, 6,3% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Stout
Stout kiểu Bỉ, 6,3% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Belgian Wheat Stout
Stout lúa mì, 6,3% cồn, 30 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Dark Dubbel
Bia Dubbel sẫm màu, 6,8% cồn, 29 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Light Beer "Forbidden Fruit"
Bia hổ phách hương trái cây, 6,4% cồn, 24 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Red Intense
Bia đỏ một loại malt, 7,4% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Bia lúa mì (4)
Belgian Wheat
Bia lúa mì Bỉ (Witbier), 5,4% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Special Wheat
Bia lúa mì đặc biệt (lên men lạnh), 6,0% cồn, 25 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Traditional Wheat
Bia lúa mì truyền thống, 5,4% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Wheat Beer (Hoegaarden-style)
Bia lúa mì Bỉ kiểu Hoegaarden, 4,9% cồn, 11 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Ale Anh, Ireland, Mỹ & Đức (11)
American IPA
Công thức nấu bia IPA kiểu Mỹ cho mẻ 20 L: 6,6% cồn, khoảng 60 IBU, hương cam chanh và nhiệt đới từ Citra, Cascade. Có lịch hoa bia và dry hop.
Dry Stout
Công thức bia stout tại nhà kiểu Ireland cho mẻ 20 L: đen tuyền, bọt kem, 4,2% cồn, vị cà phê rang khô. Chỉ 3 loại hạt, hợp cho người mới.
Barley Wine
Bia rượu lúa mạch, 9,5% cồn, 50 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Bitter
Bia đắng kiểu Anh, 4,5% cồn, 34 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Double IPA
IPA kép, 7,2% cồn, 64 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
English IPA
IPA kiểu Anh, 6,4% cồn, 50 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
English Porter
Porter kiểu Anh, 5,0% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Hoppy Ale
Ale nhiều hương hoa bia, 4,6% cồn, 20 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Imperial Stout
Stout đậm, 6,3% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Northern German Altbier
Altbier miền Bắc nước Đức, 4,7% cồn, 34 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Scotch
Ale kiểu Scotland, 4,5% cồn, 18 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Lager (1)
Bia đặc biệt (8)
Brown Smoked
Bia nâu xông khói, 5,9% cồn, 28 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Egyptian Beer
Bia kiểu Ai Cập cổ, 7,2% cồn, 11 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Fruit Beer
Bia trái cây, 5,3% cồn, 22 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Gruit Ale
Ale thảo mộc không hoa bia, 4,6% cồn, 0 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Non-Alcoholic IPA
IPA không cồn, 0,4% cồn, 18 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Raspberry Sour Ale
Bia chua mâm xôi, 4,3% cồn, 7 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Sahti
Bia Sahti Phần Lan, 7,2% cồn, 13 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Smoked Wheat Ale
Ale lúa mì xông khói, 4,6% cồn, 40 IBU. Công thức Castle Malting quy đổi sang mẻ 20 L BIAB.
Không có công thức phù hợp. Thử bỏ bộ lọc hoặc từ khóa khác.